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蕃茄炒蛋(無添加額外調味)
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蕃茄炒蛋(無添加額外調味) 的食譜成品照片

蕃茄炒蛋(無添加額外調味)

肥高肥莉@mmillu
肥高肥莉@mmillu @mmillu

蕃茄炒蛋應該是每家每戶最常見的家常菜! 最奇妙的是每個家庭都有自己的版本~這次就想分享我由小時候吃到大的版本給你們! 這個又是跟飯跟麵都是絕配的!!在這食譜裡並沒有用蕃茄醬或罐頭蕃茄,因為比較喜歡用原材料製作醬汁,而且又會健康一點!
p.s. 蛋液方面, 記得留一部分做最後的蛋花~ 這樣可以豐富整個口感, 而且令醬汁味道更加香滑~~~

詳細煮法可以點這裡看影片喔
https://youtu.be/QTy3rnSp9gE

▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J
▸Ig: https://bit.ly/2B3idce
▸Fb: https://bit.ly/3ed3NVq

蕃茄炒蛋應該是每家每戶最常見的家常菜! 最奇妙的是每個家庭都有自己的版本~這次就想分享我由小時候吃到大的版本給你們! 這個又是跟飯跟麵都是絕配的!!在這食譜裡並沒有用蕃茄醬或罐頭蕃茄,因為比較喜歡用原材料製作醬汁,而且又會健康一點!
p.s. 蛋液方面, 記得留一部分做最後的蛋花~ 這樣可以豐富整個口感, 而且令醬汁味道更加香滑~~~

詳細煮法可以點這裡看影片喔
https://youtu.be/QTy3rnSp9gE

▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J
▸Ig: https://bit.ly/2B3idce
▸Fb: https://bit.ly/3ed3NVq

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蕃茄炒蛋(無添加額外調味)

肥高肥莉@mmillu
肥高肥莉@mmillu @mmillu

蕃茄炒蛋應該是每家每戶最常見的家常菜! 最奇妙的是每個家庭都有自己的版本~這次就想分享我由小時候吃到大的版本給你們! 這個又是跟飯跟麵都是絕配的!!在這食譜裡並沒有用蕃茄醬或罐頭蕃茄,因為比較喜歡用原材料製作醬汁,而且又會健康一點!
p.s. 蛋液方面, 記得留一部分做最後的蛋花~ 這樣可以豐富整個口感, 而且令醬汁味道更加香滑~~~

詳細煮法可以點這裡看影片喔
https://youtu.be/QTy3rnSp9gE

▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J
▸Ig: https://bit.ly/2B3idce
▸Fb: https://bit.ly/3ed3NVq

蕃茄炒蛋應該是每家每戶最常見的家常菜! 最奇妙的是每個家庭都有自己的版本~這次就想分享我由小時候吃到大的版本給你們! 這個又是跟飯跟麵都是絕配的!!在這食譜裡並沒有用蕃茄醬或罐頭蕃茄,因為比較喜歡用原材料製作醬汁,而且又會健康一點!
p.s. 蛋液方面, 記得留一部分做最後的蛋花~ 這樣可以豐富整個口感, 而且令醬汁味道更加香滑~~~

詳細煮法可以點這裡看影片喔
https://youtu.be/QTy3rnSp9gE

▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J
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預備食材

15分鐘
2人份
  • 蕃茄 3 隻
  • 雞蛋 5 隻
  • 蒜頭 3 瓣
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料理步驟

15分鐘
  1. 1

    主要材料: 蕃茄 3隻, 雞蛋 5隻, 蒜頭 3瓣

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟1照片
  2. 2

    把蒜頭切碎, 備用

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟2照片
  3. 3

    把番茄切塊, 記得切前要洗乾淨啊

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟3照片
  4. 4

    雞蛋打散, 加一點點水跟鹽

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟4照片
  5. 5

    把油燒開, 倒入4/5雞蛋

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟5照片
  6. 6

    當雞蛋炒到開始凝固,半熟的時候, 就可以盛出待用

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟6照片
  7. 7

    原鍋把蒜粒炒香後, 加入蕃茄炒

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟7照片
  8. 8

    加2茶匙糖調味, 倒入適量的水 (水份量視乎你想要多少蕃茄汁), 就蓋著煮

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟8照片
  9. 9

    當蕃茄變軟就可以加1-2茶匙鹽調味, 試試味可再調整合適自己的味道

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟9照片
  10. 10

    加入生粉水勾芡, 攪拌均勻

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟10照片
  11. 11

    稠度OK就可以放入雞蛋, 把它們炒散

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟11照片
  12. 12

    最後倒入剩餘的蛋液做蛋花, 稍微煮一煮就可以關火

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟12照片
  13. 13

    可以上碟啦!!

    蕃茄炒蛋(無添加額外調味)的食譜步驟13照片
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肥高肥莉@mmillu
肥高肥莉@mmillu @mmillu
發布於 2020年09月19日 04:37
https://www.youtube.com/channel/UCvjlF5aINfCYOCoEMfqYEtg我們是肥高跟肥莉啊! 這裡的食譜很適合新手的! 因為全部都經過我們反覆試驗, 再簡化出來!這裡不是呈現專業煮食教學, 希望各位多多見諒:D 我們只希望可鼓勵到新手們知道, 其實煮食不難~ 不要覺得自己不懂煮就隨便煮/吃! 人只活一次, 不要待薄自己喔^^
繼續閱讀

留言 (2)

timoc
timoc @cook_14284438
2020年11月15日 08:12
這個方法煮起來很讚!可以吃到番茄的原汁原味!推
訪客
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