Martabak Telur
51.(20.09.20)
Pecinta segala jenis gorengan cuung,, apalagi yang satu ini😍😍🤤
Gak cukup 1 deh..
Lebih puas kita buat sendiri aja yuuk...
-Isian bebas yaah mau tambah cincangan ayam bisa tapi di tumis dulu pakai bumbu biasa.. Atau mau telur aja juga bisa, sesuai selera sih,,,
aq ini tambah bakso karena si kecil aq suka banget bakso...
-Untuk kulit semakin lama di diamkan semakin elastis,, aq diamkan cuma 4 jam aja,, jam 1 aq adoni jam 4 aq goreng,,,
-goreng pakai wajan biasa bisa juga tapi lebih mudah ngelipatnya pakai teflon, bentuknya bisa jadi kotak gitu..
-goreng pakai api kecil aja tapi di balik2 di goreng di semua sisi supaya matang merata sampai pinggir2 nya..
Jangan lupa di coba yaa,, aq tunggu hasilnya,, kalau enak bilang yaah.
Martabak Telur
51.(20.09.20)
Pecinta segala jenis gorengan cuung,, apalagi yang satu ini😍😍🤤
Gak cukup 1 deh..
Lebih puas kita buat sendiri aja yuuk...
-Isian bebas yaah mau tambah cincangan ayam bisa tapi di tumis dulu pakai bumbu biasa.. Atau mau telur aja juga bisa, sesuai selera sih,,,
aq ini tambah bakso karena si kecil aq suka banget bakso...
-Untuk kulit semakin lama di diamkan semakin elastis,, aq diamkan cuma 4 jam aja,, jam 1 aq adoni jam 4 aq goreng,,,
-goreng pakai wajan biasa bisa juga tapi lebih mudah ngelipatnya pakai teflon, bentuknya bisa jadi kotak gitu..
-goreng pakai api kecil aja tapi di balik2 di goreng di semua sisi supaya matang merata sampai pinggir2 nya..
Jangan lupa di coba yaa,, aq tunggu hasilnya,, kalau enak bilang yaah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, garam dan air,, uleni hingga bisa dipulung, terakhir tambahkan minyak goreng, dan uleni kembali sampe kalis elastis
- 2
Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian,, letakkan di mangkuk kecil, dan rendam dengan minyak goreng sampai adonan tertutup,, diamkan hingga min 2-12 jam,, (aq 4 jam)
- 3
Kocok telur dengan garam, lada dan kaldu bubuk
- 4
Cincang bawang putih, daun bawang, dan bakso, Kemudian masukan kedalam kocokan telur aduk rata,, sisihkan
- 5
Ambil kulit dan lebarkan di alas sampe tipis dan lebar (aq lebarkan di baskom,selebar ukuran teflon)
- 6
Panaskan teflon beri minyak goreng secukupnya,,Pindahkan kulit ke atas teflon, letakkan kocokan telur ditengahnya, lipat seperti amplop, Dan siram2 minyak ke atas permukaan,, supaya hasilnya lebih tinggi,
- 7
Sambil diintip bawahnya jika sudah kuning kemudian balik, dan siram2 atasnya kembali dengan minyak, jika sudah matang merata, angkat dan tiriskan... Setelah minyak tiris potong2 sesuai selera.
- 8
Hidangkan dan nikmati dengan cabe rawit atau cocolan saus,,,
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar