सर्वप्रथम मुगाची डाळ पाण्याने स्वच्छ धुवून 6 तास भिजवून घ्या, त्यानंतर डाळ चाळणीत घालुन पूर्ण पाणी काढून घ्या व मिक्सर मध्ये बारीक वाटून घ्या.

एका पॅन मध्ये तुपात मुगाची पेस्ट छान लालसर भाजून घ्या. बाजूलाच मावा गरम करून घ्या.

डाळ भाजून झाली की त्यात मावा टाकून व्यवस्थित मिक्स करून घ्या व 2 मिनिट शिजवा.

आता त्यात साखरेचा पाक, वेलची पूड आणि पिवळा रंग टाकून मिक्स करा.

मिश्रण थंड झाले की एका प्लेट ला तूप लावून त्यावर मिश्रण टाका आणि चमच्याने किंवा हाताने व्यवस्थित पसरावा. त्यानंतर पिस्ता चे काप लावून बर्फी ला गार्निष करून घ्या.