#रेसिपीबुक #week14 #कोथिंबीरवड्याउपवासाच्या दिवशी साबुदाणा खिचडी खाऊन कंटाळा येतो आणि साबुदाणा पचायला जड असतो. चला तर मग आज बनवूयात साधी सोपी आणि लवकर होणाऱ्या उपवासाच्या वाफविलेल्या ,शॉलो फ्राय केलेल्या पौष्टिक, टेस्टी, कुरकुरीत कोथिंबीर वड्या .

#GA4 #week9 FRIED हा क्लू ओळखला आणि आज एकादशी चा उपवास निमित्ताने बनवले उपवासाचे बटाटा काप...

आज अंगारकी चतुर्थीनिमित्त कच्ची केळी आणि बटाट्याचे उपवासाचे कटलेट करत आहे. नेहमी नेहमी उपवासाला साबुदाणा किवा भागर खाण्यापेक्षा एकाधा नवीन पदार्थ म्हणून कच्ची केळी आणि बटाट्याचे उपवासाचे कटलेट बनविले आहे.कच्ची केळी पचायला हलकी असतात. शिंगाडा पीठ आणि साबुदाणा पिठ घालून कच्ची केळी आणि बटाट्याचे उपवासाचे कटलेट केले आहे.

#nrr ... की वर्ड. शिंगाडा... शिंगड्याचे पीठ वापरून केलेले बटाटेवडे... अगदी पोटभरीचा, स्वादिष्ट, पदार्थ...

#nrr#नवरात्रीचा जल्लोष#दिवस_सातवा#कीवर्ड_शिंगाडा "उपवासाचा बटाटा वडा"शिंगाडा पीठ मी पहिल्यांदाच खरेदी केले व वडे बनवले. खुप छान, कुरकुरीत झाले आहे वड्यांचे कव्हर.. आणि चवही मस्तच.. झटपट होणारी रेसिपी आहे..

#nnrपदार्थ-बटाटा.बटाटा हा उपवासातल्या पदार्थातला महत्वाचा घटक .जमिनी खाली उगवनारे बटाटे स्वयंपाकघरात मोठ्या प्रमाणात वापरले जातात. बटाट्याचा वापर खिचडीत,पॅटीसमध्ये,पॅनकेक आणि काहीनाही तर सरळ भाजी बनवताना होतो.

#RR2#VARAIसामा राईस म्हणजे उपवास, व्रत मध्ये खाल्ला जाणारा भात ज्याला मराठीत वरई म्हणतात हिंदीत, गुजरातीत सामा असे म्हणतात.जे लोक डायट कॉन्शस असतात किंवा डायट प्लॅन घेतात ते भाताएवजी वरई तांदूळ आहारातून घेतात आणि काही जणांना भात काही आजारांमुळे खाता येत नाही ते वरई खाऊ शकतात.मला खूप आवडते वरई, भगर,सामा असे बरेच प्रकारे नावे आहे एकादशी निमित्त मी नेहमीच वरई तयार करते.मी यात दुधी, बटाटे ,ताक, दही असे वेगवेगळ्या प्रकारे तयार करून बनवते.

मी प्रियांका कारंजे यांची बटाटा काप ही रेसिपी कुकस्नॅप केली.एकदम मस्त झाले काप.

#पॅनकेकपॅनकेक जगभरातील बर्‍याच संस्कृती मध्ये प्रसिद्ध डिश आहे, जी एक प्रकारची सपाट ब्रेड किंवा साधा केक आहे, जो गोड किंवा तिखट असतो . आपण भारतात डोसा, आणि महाराष्ट्रात धिरडे म्हणू शकतो.पॅनकेक रेसिपीत पिठ, अंडी आणि दूध हे मूलभूत खाद्य पदार्थ असतात. अमेरिका आणि कॅनडासारख्या काही देशांमध्ये, पॅनकेक्स न्याहारी म्हणून दिले जातात, युरोपमध्ये इतर काही देशांमध्ये पॅनकेक्स रात्रीच्या जेवणानंतर गोड पदार्थ म्हणून खातात, (आकारानुसार, थोडेसे अधिक किंवा कमी) तयार करू शकता. आपण अतिथींच्या संख्येनुसार अन्नपदार्थांचे प्रमाण घेतात.उपवासाचा पॅनकेक बनविण्यासाठी भगर, साबुदाणा, राजगिरा पीठाचे बैटर बनवावे लागते. हा पॅनकेक सोपा आणि इन्स्टंट होणारा आहे ह्यात भगर, साबुदाणा रात्री भिजवावा लागत नाही. हा पॅनकेक चवीमध्ये थोडा वेगळा आहे. स्वादिष्ट आहे. आहे आपण पॅनकेक मधे बटाट्याची चटनी स्टफ्ड करणार आहोत.तर चला तर आज करूयात इन्स्टंट वरई तांदूळ (भगर ) पोटैटो स्टफ्ड उपवासाचा कुरकुरित, स्वादिष्ट पॅनकेक.

#nnrपदार्थ-शिंगाडा पिठलो फॅट,लो सोडीअम,ग्लूटेन फ्री असा हा शिंगाडा उपवासाचे पदार्थात गणला जातो. महाराष्ट्रात नागपूर भागात जास्त प्रमाणात खायला मिळतो.चला तर मग बनवूयात शिंगाडा कटलेट उपवासासाठी स्पेशल

#nrr#उपवासाचे बटाटा कॉइन…

#nrr#नवरात्रोत्सव जल्लोष#कीवर्ड_रताळे दिवस_ पाचवारेसिपी नं _1 "चटपटीत कुरकुरीत रताळ्याचे काप" खुपच कुरकुरीत आणि टेस्टी होतात रताळ्याचे काप.. तुम्हाला नक्कीच आवडतील.. नक्की करून आस्वाद घ्या..😋झटपट होणारी रेसिपी आहे.. उपवासाला चालत असेल तर जिरेपूड, लिंबाचा रस घालू शकता..

#GA4#week1#keyword_potatoबटाट्याचे कुरकुरीत कापभाजी करायचा कंटाळा आला किंवा भाजी नसेल तेव्हा बटाटा मदतीला धावून येतो.चला तर मग बघूया

#pe उपवासाचे बटाटा साबुदाणा बॉल्स... मस्त क्रिस्पी...

#nrrआजपासून शारदीय देवीच्या नवरात्राला सुरुवात झाली आहे. तुम्हा सर्वांना नवरात्री च्या हार्दिक शुभेच्छा." या देवी सर्व भूतेषु शक्ती रुपेण संस्थितः,नमस्त्यै नमस्त्यै नमस्त्यै नमो नमः ।।आपल्या सगळ्यांना शक्ती दायिनी देवी आई उत्तम आर्शीवाद देवो.नवरात्री रेसिपी चॅलेंज मध्ये पहिला घटक बटाटा असल्याने,मी उपवासाचे खेकडा बटाटा भजी केली.खूप कुरकुरीत,व चविष्ट झाली होती. घरातल्या सगळ्यांनी गरम गरम भजीं वर ताव मारला. बटाटा म्हणजे सब मे घुल मिल जाने वाला...कुठल्याही पदार्थाची चव वाढवणारा.प्रमाणात खाल्ला तर आरोग्यासाठी फायदेशीर.चला भज्यांची कृती बघूया..

#9_रात्रींचा_जल्लोष#nrr #उपवासाचे_बटाटा_काप#दिवस_पहिला #नवरात्रौत्सवातील_नवदुर्गा🙏🌹🙏 शारदीय नवरात्रौत्सवाच्या तुम्हां सगळ्यांना मंगलमय शुभेच्छा💐🌹🙏आई जगदंबेचे दैवीकृपाआशिर्वाद आपल्या सर्वांवर नित्य असोत ही जगदंबेच्या चरणी प्रार्थना🙏🌹🙏शारदीय नवरात्र... या काळात पृथ्वीतलावर साक्षात चैतन्याचा वास असतो.. देवी पार्वती, लक्ष्मी व सरस्वती यांच्या नऊ रूपांच्या पूजा या काळात केल्या जातात त्यांना नवदुर्गा म्हटले जाते..ही देवी रूपे अनेक सिद्धी देणारी मानली जातात. शिवशक्तीची ही उग्र व सौम्य अशी दोन रूपे...या काळात प्रत्यक्ष दुर्गामातेचे पृथ्वीवर वास्तव्य असते असा समज आहे. देवी भक्तांच्या पूजा या काळात प्रत्यक्ष स्वीकारते असे भाविक मानतात. नवरात्रात पूजल्या जाणार्या नवदुर्गा या दुर्गा,भवानी,अंबाबाई यांचीच नऊ रुपे आहेत..त्यांचे स्वरुप जाणून घेऊन पूजा केली तर आपला आनंद नक्कीच द्विगुणीत होईल..😊1..शैलपुत्री- दुर्गेचे हे प्रथम रूप नवरात्राच्या पहिल्या दिवशी पुजले जाते. दक्ष प्रजापतीची कन्या सती. तिचा विवाह शिवाबरोबर झाला होता. एका यज्ञाच्या वेळी दक्षाने शंकराला आमंत्रण न केल्याने संतापलेल्या सतीने यज्ञकुंडात स्वतःला जाळून घेतले. त्यानंतर ती हिमालयाची कन्या म्हणून पुन्हा जन्मली तीच ही शैलपुत्री. हिचे वाहन वृषभ असून ही द्विभूजा आहे.ही यश देणारी असून हिच्या उपासनेने मनातील इच्छा पूर्ण होतात. अशी देवीउपासकांची श्रद्धा आहे.हिलाच पार्वती असे म्हणतात.🙏🌹🙏आज आपण बटाट्याच्या खमंग कापांचा नैवेद्य देवीला करुया..ही रेसिपी माझी प्रिय मैत्रीण @cook_20355451 स्मिता मयेकर सिंग हिची आहे..

#कटलेट#सप्टेंबर उपवासाचे नेहमीचे पदार्थ खायचा कंटाळा आला तर असलेल्या पदार्थांचा वापर करुन वेगळे काहीतरी बनवायचा विचार केला तर हे उपवासाचे कटलेट झटपट बनतात. तर

मी सुप्रिया ताईंची उपवासाचे आप्पे ची रेसिपी ट्राय केली. एकदम मस्त आणि सोप्पी.मुलांनी सुद्धा अवडी ने खाल्ले आप्पे.धन्यवाद ताई.#cooksnap

#स्नॅक्सझटपट आणि कमी साहित्यात होणारे असे रताळ्याचे कटलेट हे उपवासासाठी खूप छान पाककृती आहे. चवीला ही खूप छान लागतात तर पाहुयात उपवासाचे रताळ्याचे कटलेट चि पाककृती.

#nnrपदार्थ:-वरईवरई पचनास हलकी असते. हे पकोडे छान कुरकुरीत होतात आणि बराच वेळ तसेच कुरकुरीत रहातात.

#nrr#बटाटादिवस पहीलानवरात्रीच्या सर्वांनाच शुभेच्छा.....नवरात्री निमित्य मस्त नवनविन रेसिपी.....पहीली रेसिपी मस्त झटपट होणारे बटाट्याचे काप......

#fr #आपल्या भारतीय संस्कृतीत उपवासाला फार महत्व आहे. अनेक उपवास अनादी काळापासून केले जातात. प्रत्येक उपवासाला धार्मिक महत्व आहे.आजही आपण आपल्या धार्मिक प्रथा, परंपरा पाळतो. म्हणूनच आजच्या महाशिवरात्रीचा उपवास आपण केला आणि विविध उपवासाचे खाद्य पदार्थ बनवले.

#nrrनवरात्र स्पेशल रेसिपी म्हणून इथे मी झटपट बनणारे उपवासाचे बटाटा टोस्ट बनवले आहेत.हे खमंग असे बटाटा टोस्ट अगदी झटपट आणि कमी साहित्यात तयार होतात. रेसिपी खाली देत आहे.

लहानपणापासून पोहे हा प्रकार खूप आवडतो आणि वेगवेगळ्या पद्धतीने ते बनवून खाण्यात एक वेगळीच मजा असते. इथे आज मी बटाटा घालून बटाटे पोहे केले. बघूया या बटाटा पोह्यांची रेसिपी.

#रेसिपिबुक #week3नैवेद्य 2एकादशी दुप्पट खाशील म्हणतात ते खरेच आहे न, किती पदार्थ करावेत तेवढे कमीच पडतात.दिवसभर भरपूर पदार्थ होतात वरई चा भात, आमटी, दह्याची शेंगदाणा चटणी, शेंगदाण्याची आमटी, वरई चे थालीपीठ, आणि अजून वरचे बरेच काही,पण या पदार्था सोबत जोडलेल्या असतात काही आठवणी जे हे पदार्थ पुन्हा बनवताना आठवण करून देतात.

#GA4#week20#KoftaGA4 रेसिपी थीम मध्ये कोफ्ते प्रकार बनवायचा तर मी जरा वेगळा प्रकार केला इनोहव्हेटिव्ह असे उपवासाचे कोफ्ते बनवले हेल्दी रेसिपी तयार झाली.उपवासाला काय करायचे हा प्रश्न असतोच त्यात झटपट होणारा हा प्रकार आहे. इतर वेळेलाही हे कोफ्ते भाज्या घालून बनवू शकता वरतून कुरकुरीत व आत मऊसूत असे झालेत दही किंवा उपवासाची चटणी बरोबर सर्व्ह करता येतात.

#GA4#week13#मखानामखाना हे एक पौष्टिक आणि अनेक प्राक्रुतिक व औषधी गुणधर्माने युक्त असे कमळाचे बीज आहे. भरपूर प्रोटिन, कार्बोहायड्रेट, मँग्नेशिअम, फॉस्फरस, व पोटॅशिअमने युक्त असे मखाना आहे. मखाना हे हृदय व किडनिला हेल्दी ठेवतो. मधुमेहावर जर तुम्ही रोज चारच मखाने सकाळी रिकाम्या पोटी खाल्ले तर डायबेटिस कमी होतो.मखान्याच्या निर्मिती करण्यासाठी कोणतेही रासायनिक खतं किंवा किटकनाशके वापरली जात नाही, त्यामूळे हे 'आँर्गेनिक फूड' आहे.हा मखाना ज्यांना सारखी भूक लागते त्यांच्यासाठी तर खूप उपयुक्त आहे, कारण हा भूक सुद्धा भागवतो आणि शरीरावर दुष्परिणाम सुद्धा करत नाही. त्यामुळे मखाना तुम्ही जास्त खाल्लं तरी काही नो टेन्शन! तुम्हालाही याचा आरोग्याला फायदा होतो हे माहित असेल.प्राचीन काळापासून मखाना धार्मिक सणांच्या वेळेस उपवासाच्या दिवशी खातात. मखानापासून मिठाई, ,खीर, तिखट मिठाचे पदार्थ बनविले जातात. तर चला आज मखाना पासुन उपवासाचा पौष्टिक, हेल्दी, टेस्टी चटपटीत मखाना चिवडा बनवूया.

#Cooksnap#Week3 "वरई चा भात आणि शेंगदाणा आमटी"या आमटीला आमच्या कडे" झिरक"असे म्हणतात.. खुप चविष्ट लागते..

शिंगाडा हा आरोग्यासाठी खूप चांगला असतो. शिंगड्याच्या सेवनामुळे शरीरातील ऊर्जेची पातळी टिकून राहते. त्यामुळे उपवासात याचे सेवन खूप फायदेशीर असते. भरपुर पोषणमुल्ये,कमी कॅलरीज आणि लो फॅट असणारा शिंगाडा म्हणजे निरोगी आहाराची गुरुकिल्लीच.आयुर्वेदात शिंगाडा याला अत्यंत महत्वाचे मानल्या जात असुन याला “शृंगाटक” असे संस्कृत नाव आहे....

"वरई चा भात आणि झिरकं"श्रावणी सोमवार आणि गोकुळाष्टमी एकाच दिवशी आले की आमच्या कडे पुर्व पारंपारिक ही पद्धत आहे, सोमवारी संध्याकाळी वरई चा भात आणि झिरकं बनवतात.. कारण सोमवारच्या उपवासाला ला वरई चालत नाही म्हणतात..(का ते मला पण नाही समजले.पण आजी,आई, मावशी सगळेच सांगत होते.आणि मला वरई भात आवडत नव्हता, त्यामुळे मी जास्त खोलात जाऊन विचारपूस नाही केली ) आणि गोकुळाष्टमी हा उपवास तर रात्री 12 वाजेपर्यंत सोडायचा नाही.आणि सोमवार ही सुटला पाहिजेच.. म्हणून त्या दिवशी वरई चा भात आणि झिरकं बनवितात..मग मी पण रात्री तेच बनवुन सोमवार चा उपवास सोडला.. रात्री 12 वा. श्री कृष्ण जन्मानंतर गोकुळाष्टमी हा उपवास सोडतात पण आम्ही दुसऱ्या दिवशी स्वैयंपाकात वरणभात,चपाती, किंवा पुरी भाजी आणि गोडाचा पदार्थ बनवून नैवेद्य दाखवून उपवास सोडायला तयार..माझी आई गोकुळाष्टमी म्हटलं की दामट्यांचे लाडू बनवायची. आमच्या शेजारी खुप धुमधडाक्यात श्री कृष्ण जन्माष्टमी साजरी होत असे..