Lumpur Surga Ubi Ungu

Name: Lumpur Surga Ubi Ungu
Yield: 9 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram ubi ungu (berat setelah dikupas); 1 butir telur; 65 ml santan instant; 2 sdm tepung terigu (bisa diganti tepung tapioka); 4 sdm gula pasir (sesuaikan selera / kemanisan ubinya); 1/2 sdt vanili bubuk; 130 ml santan instant; 2 sdm gula pasir; 2 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan

Mrs Kori @mrskori

Solo, Jawa Tengah

16 #GA_theNextLevel
#cookpadCommunity_solo
#wongSoloMasak
#kelapa_klangenanku

Lebih banyak

Lumpur Surga Ubi Ungu

Mrs Kori @mrskori

Solo, Jawa Tengah

16 #GA_theNextLevel
#cookpadCommunity_solo
#wongSoloMasak
#kelapa_klangenanku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

9 pcs

350 gramubi ungu (berat setelah dikupas)
1 butirtelur
65 mlsantan instant
2 sdmtepung terigu (bisa diganti tepung tapioka)
4 sdmgula pasir (sesuaikan selera / kemanisan ubinya)
1/2 sdtvanili bubuk
Bahan Vla:
130 mlsantan instant
2 sdmgula pasir
2 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kukus ubi ungu hingga matang, haluskan
2

Kocok telur, santan, dan gula pasir hingga gula larut. Tambahkan tepung, vanili bubuk, dan ubi ungu. Boleh diblender semuanya jadi satu.
3

Tuang ke dalam cetakan, aku pake alufoil ukuran 100 ml. Kukus selama 20 menit.
4

Vla: campur semua bahan jadi satu, masak dengan api kecil-sedang sambil diadul sampai agak mengental
5

Tuang ke atas lumpur ubi yang sudah dikukus, kukus lagi selama 5 menit
6

Siap disajikan hangat maupun dingin (dimasukin kulkas dulu. Selamat mencoba, semoga suka 🥰