Pempek Adaan Ikan Gabus
Berkali2 mencoba resep pempek adaan, selalu gagal, akhirnya ketemu resep yang pas dan berhasil
Pempek Adaan Ikan Gabus
Berkali2 mencoba resep pempek adaan, selalu gagal, akhirnya ketemu resep yang pas dan berhasil
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan ikan giling, telur, dan bawang putih halus, aduk sampai merata (boleh pake tangan, spatula, blender, chopper)
- 2
Setelah tercampur rata, masukkan air sedikit demi sedikit, sambil terus di aduk
- 3
Setelah semua air dicampurkan, masukkan gula dan penyedap, aduk rata lagi
- 4
Setelah rata, masukkan garam, aduk sampai rata dan adonan terasa kental dan mengikat
- 5
Kemudian masukkan tapioka sedikit demi sedikit, aduk balik atau pelan saja (gunakan spatula atau tangan), sampai rata
- 6
Panaskan minyak goreng, sebaiknya gunakan wajan atau penggorengan yang kecil agar pempek bisa terendam sempurna
- 7
Setelah minyak goreng panas, kecilkan api, bentuk adonan bulat2, kemudian langsung masukkan ke penggorengan, teknik membentuk adonan bisa menggunakan 2 sendok atau bisa pakai teknik membulatkan bakso
- 8
Tunggu sampai pempek mulai mengapung, pisah2kan pempek yang saling menyatu, kemudian tunggu, pempek tidak perlu dibolak balik karena pempek akan memutar sendiri, ini salah satu tanda keberhasilan pempek
- 9
Setelah pempek memutar sendiri 3-4 kali, angkat dan tiriskan
- 10
Sajikan dengan cuko pempek
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Sifutri Siska bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)