तवा फ्राई बैंगन (Tawa fry baingan recipe in hindi)

Name: तवा फ्राई बैंगन (Tawa fry baingan recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 बैंगन गोल टुकड़ों में कटा हुआ; आवश्यकता अनुसार फ्राई करने के लिए तेल; 2 बड़े चम्मच बेसन; 1 बारीक कटी हरी मिर्च; 1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट; चुटकीभर हींग; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 छोटा चम्मच बारीक कटा धनिया; 1/2 छोटा चम्मच अमचूर; 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार बारीक कटा हरा धनिया

Nishi Bhargava @cook_22393308

#Sep
#tamatar
बैंगन का भरता तो सभी बनाते हैं, स्वादिष्ट बैंगन तवा फ्राई बेहद अलग और मजेदार डिश है।ये बहुत आसानी से और जल्दी बनने वाली डिश है। जानिए कैसे बनाते है बैंगन तवा फ्राई

तवा फ्राई बैंगन (Tawa fry baingan recipe in hindi)

Nishi Bhargava @cook_22393308

सामग्री

1बैंगन गोल टुकड़ों में कटा हुआ
आवश्यकता अनुसारफ्राई करने के लिए तेल
2 बड़े चम्मचबेसन
1बारीक कटी हरी मिर्च
1/2 छोटा चम्मचअदरक का पेस्ट
चुटकीभर हींग
1 छोटा चम्मचजीरा
1 छोटा चम्मचबारीक कटा धनिया
1/2 छोटा चम्मचअमचूर
1/2 छोटा चम्मचगरम मसाला
1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसार बारीक कटा हरा धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

एक प्लेट में बेसन, कटी हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हींग, अमचूर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक,हल्दी पाउडर और बारीक कटा हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें।
2

अब बैंगन लें और उसे अच्छे से धो लें।
बैंगन को मोटे गोल टुकड़ों में काट लीजिये। हल्की आंच पर तवे पर तेल डालकर गर्म करें।
3

तेल गरम होने पर बैंगन कतरी को सिकने के लिए तवे पर रख दीजिए। बैंगन कतरी को धीमी और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक शेक लीजिए।
बैंगन तवा फ्राई तैयार है।बारीक कटे हुए धनिए से गार्निश कर पूरी, पराठा या चावल के साथ सर्व करें।