Dadar gulung

Name: Dadar gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tepung terigu; 4 sdm tepung tapioka; 2 butir telur; Sejumput garam; 3 sdt gula pasir; 1200 ml air; 5 sdm minyak; Isian; 1/4 kelapa parut; 3 gandu Gula merah; 2 lembar Daun pandan; Sejumput garam; 100 ml air; Meses (karna sy buat dua rasa)

Bunda Rere @dapurbunda_rere

Bandung

Dadar gulung

Bunda Rere @dapurbunda_rere

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtepung terigu
4 sdmtepung tapioka
2 butirtelur
Sejumputgaram
3 sdtgula pasir
1200 mlair
5 sdmminyak
Isian
1/4kelapa parut
3 ganduGula merah
2 lembarDaun pandan
Sejumputgaram
100 mlair
Meses (karna sy buat dua rasa)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan unti : iris gula merah, masak air masukan gula, garam dan daun pandan tunggu hingga gula larut baru masukan kelapa masak hingga air surut menggunakan api kecil
2

Campur semua bahan kulit kecuali air, aduk" hingga rata masukan air sedikit demi sedikit ya lakukan hingga air habis dan adonan rata
3

Saring adonan kulit jika masih ada yang bergerindil
4

Panaskan teplon olesi minyak sedikit ajja, masukan adonan 1 sendok sayur ratakan tunggu hingga permukaan kulit matang menggunakan api kecil ya
5

Setelah matang angkat isi dengan unti kelapa / meses gulung rapih, lakukan hingga adonan habis
6

Supaya lebih cantik jika untuk di jual, sy pake plastik yang di rekatkan pake solatip
7

Selamat mencoba bunda, ini enak seperti pake santan 😍,lebih ekonomis untuk di jual