وأثناء تحمير البصل نضع البيض في سلطانية ونضربه جيداً مع التوابل ثم نضيف عليه الدقيق والخضرة وتقلب مع بعضها جيداً وإذا شعرت أنها سميكة نضع عليها ربع كوب الماء أو لبن ونتركها حتى تتحمر البصلة

بعد تحمير البصلة والبطاطس معا نتركها حتى تبرد تكون دافئة ثم نضعها على الخليط السابق وتقلب جيداً وتوضع في صينية مدهونة زيت ومبطنة بالدقيق أو بقسماط ونضع على الوجه سمسم إذا اردتي وتدخلها في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة من ١٥ دقيقة الى ٢٠ دقيقة وتختبر بعود خلة أو بسكينة حتى يتم النضج ويقدم معها باذنجان مخلل وبالهنا والشفا دعوة جميلة منكم لي وشكراً