लहसुन और टमाटर की मजेदार चटनी

Name: लहसुन और टमाटर की मजेदार चटनी
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 लहसुन की गांठ; 1 बड़ा टमाटर; 7-8 साबुत लाल मिर्च; स्वादानुसार नमक; 1 बड़ा चम्मच देसी घी; 1 छोटा चम्मच राई; आवश्यकतानुसार करी पत्ता

Asha Sharma @cook_22356401

Jaipur

#sep #AL
लहसुन और टमाटर की चटनी बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट होती हैं। पराठे के साथ इसका स्वाद दुगना हो जाता है। इस चटनी को हम कुछ दिन रख कर खा सकते हैं। ये चटनी पेट के लिए बहुत उपयोगी है।

लहसुन और टमाटर की मजेदार चटनी

Asha Sharma @cook_22356401

Jaipur

सामग्री

2लहसुन की गांठ
1बड़ा टमाटर
7-8साबुत लाल मिर्च
स्वादानुसारनमक
1 बड़ा चम्मचदेसी घी
1 छोटा चम्मचराई
आवश्यकतानुसार करी पत्ता

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

लाल मिर्च को पानी में कुछ देर भीगा दे जिससे हम उनका पेस्ट बना सके लहसुन को छिल कर ले टमाटर को पानी m उबाल कर नरम करके छिलका उतारकर ठंडा कर ले।फिर भीगी मिर्च पानी से निकाल ले अब मिर्च लहसुन टमाटर को मिक्सी म पीस लें
2

तड़के के लिए राई करी पत्ता ले। एक पैन में घी गरम करके राई करी पत्ता डाले तड़कने पर त्यार चटनी डाले मिक्स करे और स्वाद के अनुसार नमक डाल कर भुने
3

लगातार चलाती रहे।जब तक भुने जब तक सारा पानी खतम ना हो जाए
4

इस तैयार चटनी को ठंडा करके एयर टाइट डिब्बे में बंद करे फ्रिज म रख कर ८-१० दिन खा सकते है। यात्रा के दौरान इसे बना कर ले जाए।