A tejet, olajat, vanília aromát és a tojást egy edényben összekeverjük.

A sütőt előmelegítjük. Alul-felül sütés 200°C, légkeverés 180 °C.

Közben a többi hozzávalót (az áfonya kivételével) egy keverőtálba tesszük és a folyadékot hozzáadva sima masszává keverjük. A massza ne legyen túl folyós, de túl sűrű sem.

Miután megvan a massza, hozzákeverjük a gyümölcsöt. Friss és fagyasztott egyaránt használható.

A muffinsütő tálcát kivajazzuk, vagy kapszlikkal béleljük, és minden formát megtöltünk a masszával a háromnegyedéig.

Meghintjük a tetejüket egy kevés kristálycukorral.

Sütőbe rakjuk és kb. 23 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.