Fehérboros csirkemáj pástétom

Name: Fehérboros csirkemáj pástétom
Yield: 1 kisebb üveg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej vöröshagyma; 2 ek olívaolaj; 350 g csirkemáj; 75 ml (édes) fehérbor; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 50 g sütőmargarin

Galac-Bényi Daniella @galacb_daniella01

Szigethalom

Ennek egy hasonló változatát egy régi receptkönyvben találtam. Nagyon finom egy szelet pirítóson. :)

Olvass tovább

Fehérboros csirkemáj pástétom

Galac-Bényi Daniella @galacb_daniella01

Szigethalom

Ennek egy hasonló változatát egy régi receptkönyvben találtam. Nagyon finom egy szelet pirítóson. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc + hűtés

1 kisebb üveg

1 fejvöröshagyma
2 ekolívaolaj
350 gcsirkemáj
75 ml(édes) fehérbor
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
50 gsütőmargarin

Mentve

Elkészítés

30 perc + hűtés

1

A hagymát apróra kockázom, majd az olajon üvegesre párolom. A májat megmosom, áttörlöm és felkockázom. A hagymához teszem, átforgatom.
2

A májhoz adom a bort és nagy lángon, folyamatos kevergetés mellett elpárologtatom alóla a folyadékot és jól átsütöm. Közben ízesítem a fűszerekkel.
3

Amikor a máj átsült, leveszem a tűzről és hagyom langyosra hűlni. Ezután beteszem az aprítóba a margarinnal együtt és pár perc alatt krémesre darálom. Hűtőbe teszem amíg teljesen lehűl.