सर्वात आधी केळी स्वच्छ धुऊन पुसून घ्यावीत. नंतर त्याचे चाकूने काळजीपूर्वक साल काढून घ्यावेत. व खाली दाखवल्याप्रमाणे काप करून घ्यावेत.

सगळी क्रिया जरा फास्ट करावी. कारण केळी काळी पडतात. त्यामुळे एकेक केळ घेऊनच कट करून पाण्यात टाकून ठेवावेत. खालील प्रमाणे सगळे फ्रेंच फ्राईज असे कट करून घ्यावेत.

सर्व केळी कट करून झाल्यावर त्यातलं पाणी चाळणीने निथळून घ्यावे. आता यामध्ये तांदळाचे पीठ,तिखट टाकून मिक्स करून घ्यावे. जरा व्यवस्थित मिक्स करून घ्यावे. आपले काप तुटायला नकोत.

आता कढईमध्ये तेल घ्यावे व त्यामध्ये हे केळ्याचे काप तळून घ्यावेत. छान कुरकुरीत होईस्तोवर पाच-सात मिनिटे मंद आचेवर तळून घ्यावेत. तळून झाल्यावर टिशू पेपरवर काढून घ्यावेत.