نخلط المكونات جيداً

تعجن باليد بإضافه الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينه اثقل من عجينه الكيكه بقليل

ثم نقوم بخبط العجينه باليد عده مرات حتى ندخل الهواء للعجينه

نغطيها و نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها

نجهز زيت غزير للقلي لابد ان يحمي الزيت جيداً

نقلل من الحراره إلى الهادئ

نخبط العجينه باليد ثم نأخذ كرات صغيرة بالاصابع ونضعها بالزيت

نتركها قليلا بدون تحريك إلى أن تتماسك قليلا ثم نبدأ بتحريكها بشكل مستمر

عندما تبدأ تشقر.. نرفع حراره النار إلى الوسط ونستمر في التقليب حتى نصل للون الذهبي

نخرج الكرات في وعاء به ثقوب

بعد الانتهاء من كل الكميه نضعها في صحن التقديم بشكل مرتب و على كل طبقه نرش من دبس التمر ويمكن تزيينها بالسمسم

وبالعافيه