Pollo al curry

Name: Pollo al curry
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1 zanahoria; 4 cucharadas tomate triturado; Curry; Sal; Pimienta; Aceite; 250 ml crema o nata de avena para cocinar

Ali @olialig

Pollo al curry

Guardada

Ingredientes

40min

4 raciones

2pechugas de pollo
1/2cebolla
1 dienteajo
1zanahoria
4 cucharadastomate triturado
Curry
Sal
Pimienta
Aceite
250 mlcrema o nata de avena para cocinar

Guardada

Pasos de la receta

40min

1

Cortar el pollo en trocitos, salpimentar y añadir curry. A fuego alto los doramos y reservamos
2

Ponemos a pochar la cebolla, el ajo y la zanahoria (previamente picado todo). Después añadimos el tomate triturado y dejamos reducir
3

Añadimos el pollo y le damos una vueltecitas. Después añadimos la crema de avena y un poco de curry y dejamos reducir la salsa
4

Cuando reduzca podemos servir con un vasito de arroz cocido (yo lo sirvo con un vasito de quinoa roja y arroz 😋)