बिस्कुट की क्रीम उतारकर साइड में रख दें बिस्कुट को तोड़ कर मिक्सी में डाल ले और पिसी हुई चीनी मिला दे और दोनों चीजों को मिक्सी में पीस लें फिर एक बाउल में निकाल कर रख दे

बाउल में थोड़ा घी डालें और हल्का गुनगुने दूध से बिस्कुट को गूथ लें एक एक फॉल पेपर घी लगाकर गूथे हुए बिस्कुट को बेलन की सहायता से बेल ले

एक फ्राई पैन में दूध डालकर थोड़ा गर्म करें उसमें सूखा दूध मिला दे इसको 2 मिनट तक पकाएं फिर इसमें नारियल का बुरादा डाल दे अच्छे से मिलाए जब तक है इकट्ठा ना हो जाए फिर इसमें फूड कलर डाल इसको थोड़ा थोड़ा ठंडा होने दे

मिश्रण को बिस्कुट के ऊपर लगा दे सब जगह फैला कर और हल्के हाथों से रोल करें फॉल पेपर से सब रोल को कवर कर दें और चार-पांच घंटे के लिए फ्रिज में रख दे ठंडा होने पर निकाल ले और इसके पीस काट ले आपका स्विस रोल तैयार है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट बनता है