એક વાસણ માં દાળ ને ધોઈને ૬-૭ કલાક માટે પલાળી લેવી

હવે એમાંથી પાણી નિતારી એને ક્રશ કરી લેવું. (થોડી અધકચરી દાળ રહેશે તો ખાવામાં સારું લાગશે) જરૂર લાગે તો ૧-૨ ચમચી પાણી નાખવું

હવે એમાં ડુંગળી, મરચાં, આદું મરચાં ની પેસ્ટ, આખું જીરું, કોથમીર, મીઠો લીમડો, મીઠું, રવો નાખી બરાબર મિક્સ કરી એને ૩૦ મિનીટ રાખી મૂકવું.

હવે એમાંથી વડા બનાવી શકાય એવું મિશ્રણ કરવું. જરૂર લાગે તો પાણી નાખવું.(જો પાણી વધુ થઈ જાય તો એને જાડું કરવા રવો નાખવો).

હવે એમાંથી એક ગોળો બનાવી હાથ માં લઇ એમાં વચ્ચે કાણું કરી એને તેલ માં નાખી ગોલ્ડન બ્રાઉન તળી લેવા.