A fehér csokit feltördelem egy tálba, felforrósítjuk a tejet és ráöntjük. Ha elolvadt a csoki beleszórjuk a cukrot és összekeverjük. A tejszínt közben kemény habbá verjük és a zselatint a vízbe feloldjuk és 2-3 percig hagyjuk állni.

Ezután a zselatinos vizet hozzákeverjük a fehér csokis masszához és hozzákeverjük 3 részben a habot, ezután 4 pohárba osztjuk szét. 3-4 órára hűtőbe rakjuk, hogy megszilárduljon utána lehet fogyasztani.