A lisztet a tojással, sóval, cukorral és tejjel simára keverjük. Hozzáadjuk a szódavizet. A megtisztított almát belereszeljük, jól elkeverjük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd jól beledolgozzuk a tésztába.

A forró serpenyőbe kis halmokat teszünk és mérsékelt lángon mindkét oldalát megsütjük. Fahéjas porcukorral tálaljuk.