Leszemezzük, csak az egészséges szemeket, ismét megmossuk.

Összenyomkodjuk az edényben, gumikesztyű ajánlott, csípi a bőrt a szőlősav.

Feltesszük főni, mennyiségtől függően nekem most 1, 5 órát ment.

Paradicsom passzírozón vagy szűrőkanálon szabadítjuk meg a magtól és a hústól.

Fontos együtt főzni mert a pektin a szőlőhéjban van.

Alaposan passzírozunk.

Megmérjük a folyadékot.

Nálam 1100 ml volt, és ahhoz tettem 350 g cukrot. + egy csomag zseléfixet /3in1/

A zseléfixhez kivettem 3 ek folyadékot, abban kevertem el.

Visszatettem a többihez.

Forraltam még, nem kell megijedni, be fog sűrűsödni.

Kicsi tányérba tegyünk próbát.

Tiszta üvegekbe töltjük, fejre fordítjuk, 5 percre.

Jó étvágyat. 🍇🐾