Resztelt máj

Name: Resztelt máj
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 g csirkemáj; 1 db kicsi vöröshagyma; Étolaj/zsír a hagyma pirításhoz; 1 kk fűszerpaprika; 2-3 dl víz; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; Ízlés szerint majoránna; Kb. 80-100 g borsó (ízlés szerint) opcionális

Hetti2 @Hetti_2

Budapest

Aki szereti a belsőségeket, annak ez az étel ideális. Laktató vasban gazdag fogás.

Olvass tovább

Resztelt máj

Hetti2 @Hetti_2

Budapest

Aki szereti a belsőségeket, annak ez az étel ideális. Laktató vasban gazdag fogás.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 perc

3 adag

300 gcsirkemáj
1 dbkicsi vöröshagyma
Étolaj/zsír a hagyma pirításhoz
1 kkfűszerpaprika
2-3 dlvíz
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
Ízlés szerintmajoránna
Kb. 80-100 g borsó (ízlés szerint) opcionális

Mentve

Elkészítés

25 perc

1

A kockára vágott hagymát az olajon üvegesre pirítjuk. Ha ezzel megvagyunk, akkor kis vízzel megfuttatjuk a fűszerpaprikát.
2

Ha felforrt a víz a hagymán rátehetjük a májat és a fűszereket. FIGYELEM! Sót NEM. Azt majd csak a legvégen. Ha főzés előtt megsózod, megkeményedik a máj, nem lesz finom omlós.
3

Megkeverjük, hozzáadjuk a maradék vizet és lefedjük. Közepes-kis lángok majdnem készre főzzük. (Kb. 15 perc) Legvégült a borsót is hozzáöntjük és azt is megfőzzük. Max 5 perc. Egy próba májjal ellenőrizhetjük átfőtt e. Ha még véres, akkor még főzni kell. Viszont ha már kész van, akkor meg is sózhatjuk. Rizzsel/bulgurral tálalható is.