A tejszínt, a krémsajttal, a tojással és a sóval egy kézi habverő segítségével alaposan kikeverem, majd hozzáadom a lisztet és csomómentesre kavarom.
A csirkemellet szélesebb csíkokra vágom, megforgatom lisztben, majd a krémsajtos masszában és forró olajban, közepes hőmérsékleten, mind a két oldalát aranysárgára sütöm.

A megsült falatokat papírtörlőre szedem és hagyom, hogy felszívja a felesleges olajat.
Ízlés szerint krumplipürével, friss salátával kínálom.