सबसे पहले पनीर के चौकोर पीस काट लें. अब एक बर्तन में मैदा, कॉर्न फ्लोर और चुटकीभर नमक व कलर कोई भी खाने का नारंगी या पीला हल्का सा डालें और पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें. ध्यान रहे यह घोल न ज्यादा पतला हो न ज्यादा गाढ़ा.

अब मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गर्म करें और पनीर के टुकड़ों को घोल में डुबोकर सुनहरा होने तक फ्राई करें.फ्राई किए हुए पनीर के टुकड़ों को एक प्लेट में निकालकर रख लें.

 इसके बाद उसी कड़ाही से थोड़ा सा तेल कम कर अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें.अब प्याज़ फ्राई करें. इसके भुन जाने के बाद कटी हुई शिमला मिर्च और टमाटर डालकर पकाएं.सोया सॉस, सफेद सिरका, रेड चिली सॉस, टोमाटोसॉस , नमक और फ्राई किए हुए पनीर के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से मिला लें और 5 मिनट तक पकने दें.

धन्यवाद।