Bolu Susu

Name: Bolu Susu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 g tepung terigu; 100 g gula pasir; 2 butir telur; 0,5 sdt SP; 0,5 sdt baking powder; 40 g minyak goreng (+/- 60ml); 70 g SKM; Secukupnya keju parut; Secukupnya pasta vanilla; 125 ml susu UHT full cream; 1,5 sdm tepung maizena; 1 sdm gula pasir; Secukupnya Keju Cheddar Parut

Fifi Kurniasih @fifikur

Yogyakarta

Bolu Susu

Fifi Kurniasih @fifikur

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Bahan Bolu
75 gtepung terigu
100 ggula pasir
2 butirtelur
0,5 sdtSP
0,5 sdtbaking powder
40 gminyak goreng (+/- 60ml)
70 gSKM
Secukupnyakeju parut
Secukupnyapasta vanilla
Bahan Fla
125 mlsusu UHT full cream
1,5 sdmtepung maizena
1 sdmgula pasir
Topping
SecukupnyaKeju Cheddar Parut

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Sementara membuat adonan, panaskan dandang pengukus. Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga kental berjejak (kecepatan tinggi +/- 8 menit)
2

Campur terigu & baking powder, lalu masukkan ke adonan telur. Aduk sebentar dengan kecepatan paling rendah sekadar tercampur rata.
3

Tambahkan keju cheddar parut, campur rata.
4

Campur SKM, minyak goreng, dan pasta vanilla. Masukkan ke adonan. Aduk rata. Gunakan mixer kecepatan paling rendah sebentar saja.
5

Tuang ke dalam loyang ukuran 16 cm X 16 cm yang telah dilapisi kertas roti. Kukus dalam dandang panas 20-30 menit dengan api kecil agar bolu tidak bergelombang.
6

Sembari mengukus, siapkan fla. Campur semua bahan hingga larut. Panaskan di atas api kecil (dengan cara seperti membuat tim) hingga menggumpal sempurna. Tunggu dingin.
7

Setelah bolu matang, olesi dengan fla dan taburi keju cheddar parut di atasnya.