Odading/gembukan/bolang baling (tanpa ulen)
Satu rasa banyak nama. Ya kue yg lagi hit akhir-akhir ini. Membuatnya sangat gampang. Resep saya ambil dari Bu Susi Agung. Lumayan untuk teman minum teh. Jadi sering membuat karena selain mudah juga enak.
Odading/gembukan/bolang baling (tanpa ulen)
Satu rasa banyak nama. Ya kue yg lagi hit akhir-akhir ini. Membuatnya sangat gampang. Resep saya ambil dari Bu Susi Agung. Lumayan untuk teman minum teh. Jadi sering membuat karena selain mudah juga enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur air hangat kuku + gula pasir + ragi. Aduk rata biarkan hingga keluar buihnya sekitar 5 menitan.
- 2
Dalam kom campur terigu dan garam. Aduk rata.
- 3
Bila larutan ragi sdh berbuih,masukkan minyak dan telur. Aduk-aduk. Terus tuang dlam kom terigu. Aduk dg sendok kayu hingga tercampur rata. Tutup dg serbet bersih,tunggu hingga 1- 2 jam/sampai mengembang dua kali lipat.
- 4
Bila adonan sdh mengembang,tuang dlm tatakan lebar yg sdh ditaburi tepung agar tdk lengket. Ratakan adonan dg rolling pin atau botol bila tdk punya, hingga ketebalan sekitar 1 cm.
- 5
Kuas dg air tipis saja,taburi wijen agar melekat. Tepuk-tepuk pelan agar wijen melekat. Terus iris persegi pelan-pelan dg solet. Tangan dan solet sering diberi tepung agar tdk lengket.
- 6
Sebelumnya siapkan wajan dg minyak agak banyak. Api sedang cenderung kecil. Bila sdh panas,masukkan potongan adonan satu persatu dg wijen posisi di atas. Tunggu hingga kuning kecoklatan baru dibalik. Baliknya sekali saja biar tdk banyak menyerap minyak. Angkat tiriskan. Siap disajikan.
- 7
Dengan besar yg sedang bisa menjadi 25 an potong. Lumayan kan😄😄😄
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar