نضع الخميرة مع معلقة صغيرة سكر ثم نضع ربع كوب ماء فاتر ونحركها جيدا لتذوب الخميرة ونغطيها لتتضاعف حجمها.

في وعاء نضع جميع المقادير الجافة ثم نضع الزيت والزبدة ثم نضع الماء على دفعات لتتكون لدينا عجينة الأفضل أن تلزق باليد.

ونقسمها لقسمين ونضع لقسم معلقة كبيرة كاكاو ونعجنها جيدا لتصبح عجينة طريه مابتلزق باليد والقسم الثاني نضيف معلقة كبيرة طحين ونعجنها لتصبح عجينة طريه ونتركها لتختمر مدة ساعة أو ساعتين.

نشكل العجينة نقسم قسم الكاكاو ل 6 قطع متساوية وكذلك العجينة البيضاء تقسم ل 6 أقسام العجينة الكاكاو نبرم كل قطعه بشكل اسطوانة على طول القالب.

نفرد كل قطعه من القطع العجين الأبيض بشكل مستطيل على طول القطعة الكاكاو.

نضع قطعه العجين الكاكاو على العجينة المفرودة البيضاء ونلفها مثل الصندويشه ونكمل باقي القطع.

ندهن قالب الكيك بالزيت ونضع ورقه زبدة.

ونضع 3 قطع من العجين في القاعدة ثم نضع قطعتين في الطبقة الوسطى ثم نضع قطعه واحدة في الأعلى.

ندهن الوجه صفار بيضة مع شوية حليب سائل وفانيليا نخلطهم جيدا وندهن الوجه ونضع حبة بركة وسمسم.

ويدخل على فرن حامي ليتحمر وينضج العجين بفحص العجينة بعود خشب ونخرجها من الفرن وندهن الوجه قطر بارد.

صحتين وعافية 🌷🌷