Sponge Banana Cake
Sebetulnya bingung dgn penyebutan cake or bolu, pikirku hanya soal bahasa saja 😁 bolu in bahasa and cake in english 😅 ternyata sy keliru... Setelah googling ternyata beda loh, ketahuanlah sy cm tau makan aja 🤭 menurut ibu Fatmah Bahalwan bisa dibedakan dari bahan sm cara pembuatannya 😊perbedaan cara pembuatan Butter cake, Sponge cake :
👉🏼Butter cake/ Bolu dibuat dari lemak (mentega/margarin) yang dikocok dengan gula, baru kemudian telur dimasukkan dan terakhir bahan kering (terigu, susu, BPDA) dan cairan.
👉🏼Sponge cake, cara pembuatannya mulai dari telur dikocok dengan gula dan emulsifier (optional), setelah mengembang baru bahan kering dimasukkan, terakhir lemak yang kadang dicairkan atau dikocok hingga lembut. Terkadang ada juga yang kocok telurnya dipisah. Putih telur kaku dimasukkan setelah kuning telur dikocok dengan gula. Untuk jelasnya bisa di search ya buibukk,, masih ada lagi Cotton cake sm Chifon cake tapi nanti kepanjangan cookpaders yg pemula seperti sy nanti bisa browsing ☺️
Back to resep 😁 sdh lama mau coba bikin bolu pisang, nyari resep kebanyakan menggunakan pisang ambon dan takarannya per biji... bingung sy kalo compare dg pisang uli jadinya berapa buah 😅 ngubek cookpad akhirnya nemu resep mba Annisa Dwi Astuti Ardani 🤩 lgsg deh cus bikin 💃🏽💃🏽💃🏽melihat bahan dan cara buat sy nyebutnya #SpongeBananaCake aja skalian setoran #WeekendChallenge hidangan berawalan C 🤭 #AdaApaCi ini kan awalannya S yak,, maksa bener 😂 ikut ramein aja gpp😋🙏🏼 #PejuangGoldenApron3
Sponge Banana Cake
Sebetulnya bingung dgn penyebutan cake or bolu, pikirku hanya soal bahasa saja 😁 bolu in bahasa and cake in english 😅 ternyata sy keliru... Setelah googling ternyata beda loh, ketahuanlah sy cm tau makan aja 🤭 menurut ibu Fatmah Bahalwan bisa dibedakan dari bahan sm cara pembuatannya 😊perbedaan cara pembuatan Butter cake, Sponge cake :
👉🏼Butter cake/ Bolu dibuat dari lemak (mentega/margarin) yang dikocok dengan gula, baru kemudian telur dimasukkan dan terakhir bahan kering (terigu, susu, BPDA) dan cairan.
👉🏼Sponge cake, cara pembuatannya mulai dari telur dikocok dengan gula dan emulsifier (optional), setelah mengembang baru bahan kering dimasukkan, terakhir lemak yang kadang dicairkan atau dikocok hingga lembut. Terkadang ada juga yang kocok telurnya dipisah. Putih telur kaku dimasukkan setelah kuning telur dikocok dengan gula. Untuk jelasnya bisa di search ya buibukk,, masih ada lagi Cotton cake sm Chifon cake tapi nanti kepanjangan cookpaders yg pemula seperti sy nanti bisa browsing ☺️
Back to resep 😁 sdh lama mau coba bikin bolu pisang, nyari resep kebanyakan menggunakan pisang ambon dan takarannya per biji... bingung sy kalo compare dg pisang uli jadinya berapa buah 😅 ngubek cookpad akhirnya nemu resep mba Annisa Dwi Astuti Ardani 🤩 lgsg deh cus bikin 💃🏽💃🏽💃🏽melihat bahan dan cara buat sy nyebutnya #SpongeBananaCake aja skalian setoran #WeekendChallenge hidangan berawalan C 🤭 #AdaApaCi ini kan awalannya S yak,, maksa bener 😂 ikut ramein aja gpp😋🙏🏼 #PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer bahan B sampai kental berjejak
- 2
Lalu masukan bahan A yang sudah dilumatkan, aduk dengan speed rendah asal rata saja.
- 3
Lalu masukan bahan C sambil di ayak sedikit demi sedikit, aduk asal rata.
- 4
Lalu tuang bahan D (sudah dingin ya) aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata jangan ada yang mengendap ya bun 😊
- 5
Olesi loyang dengan Carlo aku pakai loyang UK 22, cara buat Carlo 1 sdm margarin,1sdm terigu,1 sdm minyak aduk jadi satu. Dijamin mulus hasilnya
- 6
Tuang adonan dalam loyang lalu beri toping pisang iris tipis tipis biar gak tenggelam
- 7
Oven kurang lebih 45 menit,saya pakai tatung. Jangan lupa sebelum adonan masuk oven harus sudah dipanaskan kira kira 10 menit
- 8
Setelah matang tunggu dingin baru dipotong biar gak hancur
- 9
Enak, lembut dan ringan 🥰 cobain deh 💃🏽💃🏽💃🏽
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)