Cenil

Name: Cenil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram tepung terigu; 60 gram tepung tapioka; 1/4 sdt garam; 200 ml air(me:160ml); sesuai selera Pewarna makanan; 150 gram gula merah; 2 sdm gula pasir; 150 ml air; 1/4 sdt garam; 1 sdm tepung tapioka(tambahan dr saya); 3 lembar daun pandan,dibikin seperti simpul; 150 gram kelapa parut

Minie Nora(MNKitchen) @minienora

Banjarmasin(Kal-Sel)

Cenil merupakan jajanan tradisional dari pacitan,tp sangat populer dan sangat mudah kita temukan di pasar2 tradisional daerah2 lainnya..termasuk daerahku Banjarmasin tercinta. #WeekendChallenge kali ini bikin makanan yg berawalan hurup "C" hatiku langsung bertanya #AdaApaCi Ternyata ada Cenil😆
Ini cenil bikinan orang Banjarmasin dan recook sama papadaan(sesama) orang Banjarmasin juga EKA BUNDANYA RIZKY.😁
#RecookPapadaan
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Cenil

Minie Nora(MNKitchen) @minienora

Banjarmasin(Kal-Sel)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramtepung terigu
60 gramtepung tapioka
1/4 sdtgaram
200 mlair(me:160ml)
sesuai seleraPewarna makanan
Saos gula merah:
150 gramgula merah
2 sdmgula pasir
150 mlair
1/4 sdtgaram
1 sdmtepung tapioka(tambahan dr saya)
3 lembardaun pandan,dibikin seperti simpul
Pelengkap:
150 gramkelapa parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk saos gula merah,masukkan gula merah,gula pasir,garam,dan daun pandan kedalam panci,tambahkan air,kemudian masak sampai mendidih,setelah mendidih,masukan tepung tapioka,biarkan sampai mengental,setelah mengental,matikan kompor,angkat dan sisihkan.
2

Membuat cenil,masukkan air dan garam kedalam panci sampai mendidih,setelah mendidih angkat.
3

Masukkan tepung terigu,tepung tapioka,vanili bubuk kedalam wadah,masukkan air mendidih,aduk sampai tercampur rata dan menjadi Kalis (tidak menempel lagi ditangan atau dipengaduk).
4

Bagi adonan menjadi tiga atau sesuai selera,beri pewarna tiap bagiannya,kemudian bentuk adonan berbentuk bulan sabit.
5

Didihkan air,masukkan adonan yang sudah dibentuk,masak sampai mengapung,setelah mengapung biarkan selam kurang lebih 10,setelah 10 menit angkat.
6

Tiriskan cenil dan biarkan sampai dingin.
7

Setelah dingin,tata cenil didalam piring,tambahkan kelapa parut,siram dengan saos gula merah,cenil siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Minie Nora(MNKitchen) @minienora

pada 08 Oktober 2020 06.10

Banjarmasin(Kal-Sel)

Saya sangat suka memasak. tapi kadang saya dan keluarga sering juga makan di luar. hidup harus seimbang biar ngak bosan.😊Ketika suami dan anak2 bilang masakan saya enak itu merupakan kebanggaan tersendiri buat saya.Intinya bukan enak atau ngaknya tp saya selalu ada untuk mereka dengan memasak makanan kegemaran mereka yg membuat mereka senang.😘Cookpad merupakan wadah untuk belajar dan sharing tentang masakan dan tempat menuangkan resep2ku yg akan menjadi warisan buat anak cucuku kelak..thank you Cookpad😊😘😘

Lebih banyak

Komentar (2)

lina NH @awalin_75

08 Oktober 2020 07.52

❤

Kata kunci

Kanji Gula Gula Merah Kelapa Parut Daun Pandan Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya