Basic soft bun

Name: Basic soft bun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu; 3 gr ragi instant; 30 gr gula halus; 10 gr susu bubuk; 1 telur kocok lepas (1/2 bag u adonan, 1/2 bag u olesan); 135 ml air; 50 ml susu cair; 30 gr margarin; 3 gr garam

ambang ningtias @ambangningtias

Pematang siantar

Meski terlambat saya coba merekuk basic soft bun, hasil ikut webinar bersama kak Jun (KokiRoti)... Terimakasih cookpad dan Kak Jun akan pengalaman yg sdh diberikan n ilmu yg berguna ini.
Hasil masih jauuuh dr bagus... Tp besok2 akan dicoba lagi ..

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Basic soft bun

ambang ningtias @ambangningtias

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
300 grtepung terigu
3 grragi instant
30 grgula halus
10 grsusu bubuk
Bahan B :
1telur kocok lepas (1/2 bag u adonan, 1/2 bag u olesan)
135 mlair
50 mlsusu cair
Bahan C :
30 grmargarin
3 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A dan bahan B, uleni sampai 1/2 kalis (air dimasukkan sedikit demi sedikit, tdk hrs semua), tambahkan bahan C, uleni hingga kalis. Istirahat kan adonan kurleb 1 jam atau hingga mengembang 2x nya. Kempiskan adonan, bagi mjd bbrp bag sama rata.
2

Bentuk sesuai selera, tambahkan isian sesuai selera. Biarkan lagi selama kurleb 20 menit, sambil memanaskan oven. Sebelum dioven, olesi roti dg kocokan telur. Panggang pd suhu 180° selama 20 menit, api atas bawah (disesuaikan oven masing2).
3

Hasil dari rekuk... Selamat mencoba.