સૌ પ્રથમ બધા વેજીટેબલ ને સુધારી લો ત્યાર બાદ એક તપેલીમાં પાણી નાખી બાફી લો. હવે કાજુ અને ખસખસ ને ગરમ પાણી માં ૫ મીનીટ ઉકાળો ત્યાર બાદ ઠંડું કરવા મુકો. આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ તૈયાર કરો ડુંગળી ની પેસ્ટ તૈયાર કરો. ટામેટાં ને ક્રશ કરો. હવે કાજુ અને ખસખસ માંથી પાણી કાઢી પેસ્ટ બનાવો.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું મુકો ત્યાર બાદ આદું મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો ત્યાર બાદ ડુંગળી ની પેસ્ટ ઉમેરો ત્યાર બાદ કાજુ ખસખસ ની પેસ્ટ ઉમેરો થોડી વાર હલાવો ટામેટાં ની ગ્રેવી ઉમેરો. ત્યાર બાદ મરચું પાઉડર, હળદર ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો મીઠું નાખી એકદમ મીક્સ કરો હવે બાફેલા વેજીટેબલ ઉમેરો બધું એકદમ મીક્સ કરો.