Brazo de calabacín relleno de jamón york y queso

Name: Brazo de calabacín relleno de jamón york y queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 5 huevos; 2 patatas; 1 cebolla; Sal; Pimienta; Aceite; 6 lonchas Queso havarti; 150 gr jamón york

nuria P @cucut

Barcelona

Facil y resultón. Lo podéis rellenar de lo que mâs os guste y está rico caliente o frío. Como veis es un plato súper versátil!

Brazo de calabacín relleno de jamón york y queso

nuria P @cucut

Barcelona

Facil y resultón. Lo podéis rellenar de lo que mâs os guste y está rico caliente o frío. Como veis es un plato súper versátil!

Guardada

Ingredientes

1 hora

6 raciones

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Rallamos el calabacín, las patatas y la cebolla. Salpimentamos.
2

Añadimos los huevos y batimos hasta que quede una masa homogénea. Rectificamos de sal y pimienta si es necesario
3

Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y repartimos la masa. Horneamos 20 minutos en el horno previamente precalentado a 200⁰ con calor arriba y abajo. El huevo debe quedar cuajado.
4

Una vez hecho lo ponemos sobre un paño húmedo. Repartimos el queso y el jamón y enrollamos con la ayuda del paño. Ponemos en el horno 5 minutos más.
5

Lo podéis rellenar de lo que os apetezca, yo lo he rellenado también de sobrasada y queso o lo he hecho frío con atún y mayonesa.