સૌપ્રથમ એક પેનમાં કોપરાનું ખમણ દૂધ અને ખાંડ નાખીને ગેસ ઉપર રાખી પાંચ મિનિટ માટે ચલાવો

ત્યારબાદ તેમા ૨ ચમચી મલાઈ નાખીને સતત હલાવતા રહો જેથી તળિયે ચોંટી ન જાય

મિશ્રણ એકદમ ઘાટું લચકા જેવું થાય ત્યાં સુધી ગેસ ઉપર રાખી હલાવો

હવે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર અને એક ચમચી ઘી નાખીને બેથી ત્રણ મિનિટ માટે હલાવો

ત્યાર પછી આ મિશ્રણને ઘી થી ગ્રીસ કરેલી થાળી માં પાથરી દો અને કાપા પાડી ઠંડુ થવા દો