اول پنیرو بذارید فریزر نا یخ بزنه. بعد بیرون بیارید و با گوشت کوب روی بسته بکوبید تا پنیرها پودر بشن

اونو با تخم مرغ و آرد سوخاری و ادویه مخلوط کنید

بریزید تو یه پاکت بعد دوباره خوب با گوشت کوب بکوبینش و بیارین بیرون هم بزنین و دوباره از اول

انقد این کارو تکرار کنین تا گولوله های پنیر توش با آرد خوب مخلوط بشه و خمیر تقریبا یکدست به وجود بیاد (هیچوقت کامل یکدست نمیشه)

حالا خمیر به دست اومده رو به غلظت دلخواه برسونین یعنی اگه به نظرتون شل شده آرد و اگه سفت شده تخم مرغ بریزین

حالا خمیر رو روی پیازها بکشین و برای اینکه پیازها خوشگلتر بشن در نهایت روی هر پیاز یکم آرد سوخاری اضافی بریزین

حالا تو روغن سرخش کنین

نکته: پیازها سرخ نمیشن فقط یکم بافتشون نرم تر میشه اما خمیر روش باید کامل سرخ بشه