मूली का स्टफ्ड पराठा (mooli ka stuffed paratha recipe in Hindi)
#BF
#BreadDay
आज मैंने सुबह नाश्ते में मूली के चटपटे स्टफ्ड पराँठे बनाए थे।। मूली के बहुत से फायदे होते है जैसे कि मूली में ऐसे तत्व पाए जाते है जो कैंसर रिस्क को कम करती है।।ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में सहायक होती है। किडनी को स्वस्थ रखने में,सर्दी व खासी के इलाज में,मधुमेह के मरीजों के लिए और भी बहुत तरीको से मूली हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है।।
ये एक साधारण सी रेसिपी है।। क्यों कि ये हमारी भारतीय रसोई का प्रमुख और हेल्थी नाश्ता है।।
आज के समय मे देश विदेश के बहुत से व्यंजन नाश्ते के रूप में बनने लगे है।। लेकिनपराठा एक ऐसा नाश्ता है जो हेल्थी होने के साथ सभी की रसोई में सबसे ज्यादा बनाया जाता है।।
अब सर्दी आने वाली है।। और सर्दी में तो तरह तरह के स्टफ्ड पराँठे सुबह नाश्ते में सबसे ज्यादा स्वादिष्ट लगते है।।
आइए देखते है इसे बनाने की विधि
मूली का स्टफ्ड पराठा (mooli ka stuffed paratha recipe in Hindi)
#BF
#BreadDay
आज मैंने सुबह नाश्ते में मूली के चटपटे स्टफ्ड पराँठे बनाए थे।। मूली के बहुत से फायदे होते है जैसे कि मूली में ऐसे तत्व पाए जाते है जो कैंसर रिस्क को कम करती है।।ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में सहायक होती है। किडनी को स्वस्थ रखने में,सर्दी व खासी के इलाज में,मधुमेह के मरीजों के लिए और भी बहुत तरीको से मूली हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है।।
ये एक साधारण सी रेसिपी है।। क्यों कि ये हमारी भारतीय रसोई का प्रमुख और हेल्थी नाश्ता है।।
आज के समय मे देश विदेश के बहुत से व्यंजन नाश्ते के रूप में बनने लगे है।। लेकिनपराठा एक ऐसा नाश्ता है जो हेल्थी होने के साथ सभी की रसोई में सबसे ज्यादा बनाया जाता है।।
अब सर्दी आने वाली है।। और सर्दी में तो तरह तरह के स्टफ्ड पराँठे सुबह नाश्ते में सबसे ज्यादा स्वादिष्ट लगते है।।
आइए देखते है इसे बनाने की विधि
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मूली कापराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक परात में आटा लें। उसमे स्वादानुसार नमक को डालें।
अब पानी की मदद से एक सॉफ्ट आटा लगाकर तैयार कर लें। और दस मिनेट के लिए ढक कर रख दे।
अब मूली को छीलकर कद्दूकस करके और उसके एक्स्ट्रा पानी को निकाल कर तैयार कर लें।।
और अब एक प्लेट में मूली और सभी मसाले को चित्रानुसार तैयार कर ले।।
नमक को नही डालना है।। क्यों कि नमक डालने पर मूली फिर से पानी छोड़ने लगेगी औरपराठा बनाते समयपराठा फटेगा।।
- 2
अब सभी मसाले को चित्रानुसार मिक्स कर दे।।
अब आटे में से एक लोई को तोड़े।उसे बेले और जितनी आपको मूली पराँठे में भरनी है उतनी ही मूली में नमक को मिलाये और चित्रानुसार मूली की स्टूफ्फिंग करे।। और लोई को फोल्ड कर दे।
अब सूखे आटे की मदद सेपराठा को बेलकर तैयार कर ले।।
- 3
अब तवा को मीडियम गरम करके उस पर पराँठे को डालें।
अब पराँठे को चित्रानुसार पलट दे।।
अब घी को लगाकर पराँठे को सभी तरफ से चित्रानुसार क्रिस्पी और करारा शेक ले।।
- 4
- 5
आपका झटपट से चटपटा मूली का स्टफ्डपराठा बनकर तैयार है।। इसे आप मक्ख़न,आचार,दही, केचप और चाय के साथ गरम गरम सर्व करें।।
- 6
कीवर्ड
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