نُحمّي الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويةً، ونُثبّت الرفّ الشبكيّ وسط الفرن ، نضع الزعفران في وعاءٍ صغيرٍ ونضيف له ملعقتين من الحليب السائل ونخلط المكوّنات جيّداً ونترك المزيج ينقع لمدّة عشر دقائق.

نضع البيض في الخلّاط الكهربائيّ ونُضيف له السكر والفانيلا ونخفق المكوّنات على سرعةٍ متوسّطة حتى يصبح الخليط هشّ القوام وثم نضيف زيت الذرة لخليط البيض ونخفق مرّة أخرى حتى تتجانس المكوّنات و نُضيف الزبادي وخليط الزعفران والحليب ونستمرّ بالخفق.

نُنخّل الطحين مع البيكنج باودر في وعاءٍ عميق. نضيف خليط الطحين تدريجيّاً على الخليط السائل مع الخفق البطيء، ثمّ نُضيف الهيل المطحون ونخفق حتى يتمازج الخليط وثم نحضر قالب القرص عقيلي وهو نفس قالب الكيك ، وندهن القالب بالزبدة ونرشّه بالقليل من السمسم ونسكب خليط العقيليّ في القالب ونضربه بالطاولة حتى يخرج منه الهواء. نُدخل القالب للفرن ونتركه لمدّة نصف ساعةٍ إلى أربعين دقيقةً أو حتى ينضج تماماً وثم نُخرج الكيك من الفرن ونتركه بالقالب حتى يبرد.

ثمّ نقلبه على طبق التقديم ونُحضّر صلصة السمسم: (نضع الحليب المكثّف في قدر سميك القاعدة على نارٍ هادئة مع تقليب الحليب باستمرار لمدّة دقيقة حتى يصبح كثيف القوام ونرفع القدر عن النار ونُضيف له السمسم ونخلط المكوّنات جيّداً)نسكب صلصة السمسم على وجه قرص العقيلي ونقطّعها ونقدّمها مع القهوة وبالعافية.