सबसे पहले एक कड़ाई में आटे को भून ले, अब दूसरे कड़ाई में घी डालकर गर्म कर ले, अब हींग जीरा डालकर भून लें, अब लहसुन,मिर्जा,अदरक, प्याज डाल कर उनको भी भूल गए, अब सारे मसालों को साथ में डाल के पका लें, जब सब अच्छे से पक जाएं, उसके बाद आटा और पानी डालकर चलाते रहें, आटे को बार-बार चलाते रहना है ताकि वह नीचे ना चुपके, जब इतना गाढ़ा होने लगे की एक तार में आ जाए जोकि बहुत गाड़ा हो फिर उसे दो कटोरी में अच्छे से घी लगाकर उसके ऊपर फैला दें, आप यह आधे घंटे तक रख दें ताकि वह कटोरी में जैम जाए,

सबसे पहले कड़ाई में आधा चम्मच घी डालें, एक कड़ाई में प्याज,टमाटर भुट्टे के दाने डालकर हल्का फ्राई करें,अब सारे मसाले नमक डालकर 2 मिनट चला ले, और गैस बंद करके कटोरी में निकाल ले!