اول سیب ها رو به مدل دلخواه خرد کردم ریختم تو ظرف شکر و آب رو هم اضافش کردم گذاشتم رو حرارت ملایم (آب تا روی سیب ها ریختم) وقتی سیب پخت و مایع اون به غلظت دلخواهم رسید وانیل و گلاب و زعفران رو اضافه کردم یک ربع که گذشت جوهرلیمو و گلوکز رو ریختم و حدود ده دقیقه بعدش زیرش رو خاموش کردم گذاشتم حسابی سرد شد بعد تو ظرف شیشه ای گذاشتم تو یخچال.

میتونید تو ظرف پلاستیکی تو فریزر هم نگهداری کنید.

گلوکز جهت براق شدن مرباس بودنش ضرورتی نداره.

حرارت رو خیلی کم کردم گذاشتم حدود ۳ ساعتی رو حرارت خیلی کم سیب و شکر بپزن.مربا بعد از سرد شدن کمی سفت تر میشه پس مراقب باشید آبش زیاد جمع نشه زیادم آبدار نباشه چون کپک میزنه.جوهر لیمو مانع شکرک زدن مربا میشه ولی زیاد نزنید که حسابی ترش میشه.