Donat Kentang

Name: Donat Kentang
Yield: 30-32 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tepung Pro Tinggi; 250 gr Tepung Pro Sedang; 150 gr Kentang yg sudah dihaluskan; 90 gr Gula pasir; 2 sdt Ragi instan; 2 butir Kuning Telur; secukupnya Vanili bubuk; 200-220 ml Air Dingin; 80 gr Margarin; 1/2 sdt garam

Djenthik Ayu🐦🐦 @cook_6136700

Surabaya

Salah satu resep usaha bakulan saya

Lebih banyak

Donat Kentang

Djenthik Ayu🐦🐦 @cook_6136700

Surabaya

Salah satu resep usaha bakulan saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

30-32 biji

300 grTepung Pro Tinggi
250 grTepung Pro Sedang
150 grKentang yg sudah dihaluskan
90 grGula pasir
2 sdtRagi instan
2 butirKuning Telur
secukupnyaVanili bubuk
200-220 mlAir Dingin
80 grMargarin
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Aduk rata dan uleni hingga setengah kalis.
2

Masukkan margarin dan garam, lanjutkan uleni hingga adonan kalis elastis lentur.
3

Timbang adonan sesuai selera (saya: 35 gr) lalu bulatkan satu persatu. Biarkan (proofing) adonan hingga mengembang 2 kali lipat.
4

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, goreng donat hingga berwarna kuning kecoklatan
5

Setelah donat bersuhu ruang, siap di topping sesuai selera.