نضع كل من السميد الخشن والطحين والسكر والخميرة والباكينج باودر والكركم وحليب الباودر والملح... نضعهم في اناء جاف ونحركهم جيدا

نصب السمنة فوق الخليط الجاف بالتدريج ونحركها بيدينا جيدا حتى يشرب السميد كل مكونات السمنة

نصب الحليب السائل الدافيء بالتدريج ونعجن المكونات معا حتى تصبح لدينا عجينة متوسطة الطراوة سهلة التشكيل

نترك العجينة جانبا لترتاح فترة تحضير الحشوة

لتحضير الحشوة.. في اناء جاف نضع كل من السميد الناعم وجوز القلب والسكر الباودر والقرفة ونحركهم معا جيدا حتى تتجانس المكونات

نضع معلقتين من السمنة ونفركهم ونحركهم معا جيدا حتى تندمج السمنة مع الخليط ثم ننزل القطر بالتدريج ونعجن الخليط ولا نتركه يصبح متماسك كالعجينة ولكن سهل الرص

بعد تحضير مكونات الدحدح نبدأ بالفرد... في وعاء بايركس اكبر حجم نضع نصف مقدار عجينة الدحدح بارضية الوعاء ونفردها جيدا ونحاوب ان تكون الطبقة مستوية جدا

ننزل كامل الحشوة ونفردها فوق العجينة ونرصها جيدا حنى لا تفك الطبقات عن بعضها

نبدأ بتشكيل طبقة العجينة الثانية عن طريق أخد جزء من العجينة ونفرده بيدنا ونضعه فوق طبقة الحشوة ونضغطها قليلا.. كل جزء لوحده وهكذا حتى تتغطى الحشوة بالكامل ثم نبل يدنا بالقليل من الماء ونحركها فوق الطبقة حتى نعيد نشكيل السطح ويصبح مستو ومتناسق

بعد الانتهاء من الفرد نشكل وجه الدحدح بملقط المعمول او الشوكه

ندخل الدحدح للفرن النار من تخت اولا إلى ان تحمر حواف الدحدح ثم نرفعه للأعلى ليصبح لونه ذهبي ونخرجه من الفرن