Acar kuning timun&wortel

Name: Acar kuning timun&wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah wortel baby (pot.korek api namun agak tebal); 5 buah timun buang bijinya (pot.korek api tebal); 20 cabe rawit utuh; 10 bwg merah; 5 bwg putih; 1 ruas kecil jahe; 4 kemiri; 2 ruas kunyit muda; 3 daun salam; 1 sereh geprek; Sesuaikan garam, gula, sasa & kaldu penyedap; 1/2 sdm cuka

Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas) @imazt

Acar kuning timun&wortel

Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas) @imazt

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahwortel baby (pot.korek api namun agak tebal)
5 buahtimun buang bijinya (pot.korek api tebal)
20cabe rawit utuh
Bumbu halus:
10bwg merah
5bwg putih
1 ruas keciljahe
4kemiri
2 ruaskunyit muda
Bumbu pelengkap:
3daun salam
1sereh geprek
Sesuaikan garam, gula, sasa & kaldu penyedap
1/2 sdmcuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, salam & sereh sampai harum dan matang, lalu tambahkan sedikit air masak sampai mendidih lalu masukan semua wortel, timun dan bumbu pelengkap lainnya... Masak sampai matang namun jgn sampai layu banget (agar tekstur rasa sayurannya masih terasa kress) dan bumbu meresap.
2

Test rasa... Angkat lalu sajikan.... Selamat mencoba dan smoga succes sllu...