Ayam Ungkep Serundeng Simpel (No MSG)

Name: Ayam Ungkep Serundeng Simpel (No MSG)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung, dari @rayditomeatyou; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos pakai sebagian untuk bumbu halus; 1/2 butir kelapa tua yg muda; 1/2 sdm sauerkraut/cuka; secukupnya Air kaldu; 7 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 3 butir kemiri; Sedikit laos; 1 ruas jempol kunyit

Diana Hemas Sari @dianahemass

Suamik tiba2 request bikin ayam serundeng, kemarin sempet bikin ayam ungkep tapi agak fail. Kali ini pake resep turun temurun dari mama. Suamik lgsg nambah 3x!

Lebih banyak

Ayam Ungkep Serundeng Simpel (No MSG)

Diana Hemas Sari @dianahemass

Suamik tiba2 request bikin ayam serundeng, kemarin sempet bikin ayam ungkep tapi agak fail. Kali ini pake resep turun temurun dari mama. Suamik lgsg nambah 3x!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung, dari @rayditomeatyou
2 lembardaun salam
1 ruaslaos pakai sebagian untuk bumbu halus
1/2 butirkelapa tua yg muda
1/2 sdmsauerkraut/cuka
secukupnyaAir kaldu
Bumbu Halus
7 siungbawang putih
1 sdmketumbar
3 butirkemiri
Sedikitlaos
1 ruas jempolkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam yg sudah direbus sebentar (opsional). Masukkan daun salam, laos geprek, air kaldu rebusan sebelumnya. Aduk rata, tambahkan merica dan garam, dan sauerkraut untuk tambahan probiotik. Masak 10-20 menit
2

Masukkan parutan kelapa, aduk sesekali hingga air susut
3

Siap digoreng, goreng ayam dahulu, kemudian disusul parutan kelapanya
4

Siap disajikan bersama sayur!