نکات و ریزه کاری های مهم برای داشتن یک کیک خوب رو در دستور کیک گردویی با ماست (کیک ماستی) نوشتم. از اونجا مطالعه بفرمایید.

اول از همه، فر رو روی دمای ۳۶۰ فارنهایت و حدود ۱۸۰ سانتیگراد روشن و تنظیم کنید.

تخم مرغ، روغن، شکر و وانیل رو با هم ترکیب کنید تا کرم رنگ بشه. ۵ دقیقه خوب هم بزنید. بعد ماست رو اضافه کنید و ۱ دقیقه هم بزنید.

قالبتون رو با کمی روغن سرخ کردنی چرب کنید.

مایه کیک اولی رو بریزید و با زدن چند ضربه به دیواره ظرف صافش کنید. حالا مایه کیک دوم که شامل پودر کاکائو بود رو در قسمت وسط کیک بریزید و تکونش ندید. در صورت تمایل روش کمی شکلات بریزید.

قالب رو در فر برای مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه(بسته به فرتون این عدد متغیره) بگذارید. بعد از ۳۰ دقیقه میتونید در فر رو برای چک کردن کیک باز کنید.‌

کیکتون رو میتونید با یک لیوان چای یا قهوه یا شیر گرم سِرو و میل کنید.