ஒரு பாத்திரத்தில் சலித்த அரிசி மாவு, உளுந்த மாவு, தேவையான அளவு உப்பு, வெண்ணெய் சேர்த்துக் கலந்து கொள்ளவும்.

தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவை விட சற்று தளரப் பிசையவும்.

சற்று ஆறியதும் ஒரு காற்றுப் புகாத டப்பாவில் வைத்து மூடி வைக்கவும். தேவையான பொழுது எடுத்து பரிமாறவும்.