Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पानी गरम कर ने कड़ाही में रख दे।उसमें आधी छोटी चम्मच नमक डाल दें ।पानी उबलने लगे तब पालक पानी में डाल दें। 10 मिनट बाद पालक को छलनी में निकाल लें।ठंडा होने पर पेस्ट बना लें ।
- 2
एक कड़ाही में तेल गरम कर लें आलू के पीस डाल दें ।अब आलुओं को ढक कर नरम होने दें ।प्याज,अदरक,लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट बना लें ।
- 3
आलू पक जाए तो एक पिलेट में निकाल लें ।
- 4
कड़ाही में तेल गरम कर लें और जीरा और हींग डालें ।अब प्याज़ का पेस्ट कड़ाही में डालें और सुनहरी होने तक सेंक लें ।
- 5
अब सभी मसालों को डाल कर सेंक लें ।आलू डाल कर अच्छी तरह से मिला लें और नींबू का रस डालें ।
- 6
पालक का पेस्ट कड़ाही में डालें और 2-3 मिनट पकने दें ।
- 7
रेस्तरां स्टाइल आलू पालक तैयार है ।इसे मिस्सी रोटी,तंदूरी रोटी या पराठे के साथ सर्व करें और इस टेस्टी डिश का लुत्फ़ उठाए।
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