Ketan Srikaya Pandan
Entah kenapa saya tiba2 ingin makan kue ini. Saya ingat dulu waktu saya masih kecil saat ramadhan kue ini banyak dijual di bazar. Dan ortu saya suka kue ini.. Ketemulah resep mom fiqyza cuisine yang saya modif sedikit. Resepnya praktis dan ekonomis. Rasanya enaaak... manisnya pas. Terima kasih mom.
Ketan Srikaya Pandan
Entah kenapa saya tiba2 ingin makan kue ini. Saya ingat dulu waktu saya masih kecil saat ramadhan kue ini banyak dijual di bazar. Dan ortu saya suka kue ini.. Ketemulah resep mom fiqyza cuisine yang saya modif sedikit. Resepnya praktis dan ekonomis. Rasanya enaaak... manisnya pas. Terima kasih mom.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus beras ketan selama 15 menit. Angkat. Sisihkan.
- 2
Panaskan santan yang sudah di kasih garam dan pandan. Aduk sampai mendidih.
- 3
Panas2, siramkan ke atas ketan. Aduk2 sampai meresap. Kukus lagi sampai matang (saya 15 menit saja karena ketannya sedikit). Angkat.
- 4
Masukkan dalam loyang yg sudah diolesi minyak goreng dan dialasi plastik/daun pisang. Padatkan. Saya pakai 2 loyang kotak ukuran 16. Jika ingin lebih tebal bisa pake 1 loyang saja.
- 5
Siapkan bahan lapisan atas, campurkan semua bahan dalam sebuah mangkok tuang santan yang sudah dicampur air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan pasta pandan secukupnya. Saring. Tuang keatas ketan.
- 6
Kukus sampai matang (saya 30 menit). Angkat, dinginkan lalu kaluarkan dari cetakan.
- 7
Siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar