Martabak Teflon
Bismillah,
Baru berani share resep ini setelah 3 kali bikin karena khawatir gagal, tpi ternyata resep nya anti gagal 😍
Resep ini memerlukan waktu masak kurang lebih 2 jam karena ada proses proofing adonan selama 1 jam, biasanya saya mulai mengadon setelah jam makan siang dan memanggangnya di sore hari jadi saat suami pulang kerja martabaknya udah siap disantap 😋
Note: resep ini untuk 2 kali panggang menggunakan teflon uk. 24
Martabak Teflon
Bismillah,
Baru berani share resep ini setelah 3 kali bikin karena khawatir gagal, tpi ternyata resep nya anti gagal 😍
Resep ini memerlukan waktu masak kurang lebih 2 jam karena ada proses proofing adonan selama 1 jam, biasanya saya mulai mengadon setelah jam makan siang dan memanggangnya di sore hari jadi saat suami pulang kerja martabaknya udah siap disantap 😋
Note: resep ini untuk 2 kali panggang menggunakan teflon uk. 24
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A menggunakan whisker, masukan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan halus.
- 2
Tutup adonan menggunakan plastic wrap/serbet, istirahatkan minimal 1-2 jam di suhu ruang.
- 3
Setelah 1 jam, larutkan baking powder dan baking soda kedalam 30ml air, masukan larutan tersebut kedalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
- 4
Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang selama 2 menit, lalu pindahkan ke api kecil tunggu 2 menit sampai panasnya merata.
- 5
Tuang setengah adonan lalu bentuk pinggirannya menggunakan sendok sayur, setelah terbentuk gelembung taburi sedikit gula pasir.
- 6
Tutup teflon selama kurang lebih 5 menit atau sampai matang.
- 7
Sisir pinggiran martabak menggunakan spatula tahan panas atau garpu, angkat, lalu olesi dengan butter selagi panas.
- 8
Beri filling sesuai selera, tambahkan kental manis, potong menjadi 2, lipat, lalu olesi permukaan dengan butter. Ulangi proses pemanggangan untuk adonan yang masih tersisa.
- 9
Potong sesuai selera dan Martabak teflon siap disantap 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)