Mochi
Mochi ini menjadi oleh2 khas kota sukabumi, saya suka sekali dgn mochi ini, sudah lama ingin coba membuat tapi baru kali ini, Alhamdulillah puas dgn hasilnya dan mudah membuatnya 😊
Mochi
Mochi ini menjadi oleh2 khas kota sukabumi, saya suka sekali dgn mochi ini, sudah lama ingin coba membuat tapi baru kali ini, Alhamdulillah puas dgn hasilnya dan mudah membuatnya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai (menggoreng tanpa minyak) kacang tanah hingga matang, kupas kulitnya, tumbuk kasar(setengah halus). Sisihkan.
- 2
Sangrai tepung maizena/tapioka hingga tepung terasa ringan, berarti sudah matang. Sisihkan
- 3
Campur bahan mochi, aduk rata hingga gula larut, bagi adonan jika ingin berbagai warna dan rasa. Kukus selama 20 menit.
- 4
Campur bahan isian, aduk rata hingga dapat di pulung (bentuk bulat)
- 5
Angkat mochi, tes tusuk, jika tidak ada adonan yg menempel berarti sudah matang
- 6
Siapkan alas yg sudah di taburi tepung sangrai tadi, tuang adonan mochi yg sudah masak, gilas, potong2, lalu isi dgn kacang, bulatkan.
- 7
Setelah dibulatkan gulingkan pada tepung sangrai, saring lalu siap di sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar