پوست سبز رنگ هندوانه رو از سفیدی وسطش جدا کردم قسمت سفید رنگ رو نگینی خرد کردم شکر هم ریختم روش گذاشتم چند ساعت موند و آب انداخت حدود یک پیمانه هم خودم بهش آب اضافه کردم گذاشتم رو گاز تا بپزه

یکم که به غلظت رسید گلاب و زعفران و جوهر لیمو و گل و چوب دارچین رو اضافه کردم یک ربع پخت بعد زیرشو خاموش کردم گذاشتم سرد شد و تو ظرف شیشه ای تو یخچال نگهداری کردم چوب دارچین و گل رو بعد از پخت میتونید از داخلش خارج کنید جوهر لیمو از شکرک جلوگیری میکنه اگر دوست داشتین براق شه کمی گلوکز بهش اضافه کنید.