Jenang dodol ketan hitam

Name: Jenang dodol ketan hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr tepung ketan hitam; 125 gr tepung ketan putih; 800 ml santan; 300 gr gula pasir; 2 sdt garam; 3 lb daun pandan; Wijen secukupnya, disangrai sebentar

Ibu Tina @ibutina

Kediri

Jajanan jadul yang tetep banyak penggemarnya.

Lebih banyak

Jenang dodol ketan hitam

Ibu Tina @ibutina

Kediri

Jajanan jadul yang tetep banyak penggemarnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grtepung ketan hitam
125 grtepung ketan putih
800 mlsantan
300 grgula pasir
2 sdtgaram
3lb daun pandan
Wijen secukupnya, disangrai sebentar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung ketan hitam dan.putih.
2

Ambil air santan 300 ml, campur dengan kedua tepung + garam. Sisihkan
3

Rebus sisa santan + gula + pandan sampai mendidih dan gula sudah larut semua.
4

Masukkan campuran tepung yg pertama tadi ke larutan gula. Aduk terus, pakai api.sedang ke kecil
5

Aduk terus sampai kalis, tidak lengket di wajan/ teflon.
6

Klu sdh tidak lengket, berarti sdh matang.
7

Biarkan agak dingin, baru dipindah ke wadah plastik yg sdh diolesi minyak. Dan taburi permukaan dodol dengan wijen yg sdh disangrai.
8

Biarkan dingin baru dipotong2