A hozzávalókból lágy tésztát gyúrunk,addig dagasztjuk amíg hólyagos lesz!Pihenni tesszük lisztezett konyhapultra és egy nagyobb lábast teszünk rá, hogy terülni tudjon! Legalább 1 órát pihentetjük, aztán kezdhetjük nyújtani!Lenvászon terítőt belisztezzük sodrófával kissé hosszúkásra nyújtjuk és lekenjük olvasztott zsírral! Középről kifelé elkezdjük nyújtani,majd kézfejünkkel húzni a tésztát, amíg asztal méretű lesz!

A lelógó széleket csak töltés után tépjük le,mert a tészta összeugorhat!A tészta felületét megszórjuk a töltelékkel (jelen esetben túró,meggy,mák)Meglocsoljuk tejföllel és zsírral!A lelógó széleket letépkedjük!A terítő segítségével felhajtjuk és ugyancsak a terítővel az asztal közepéig feltekerjük a rétest!

Kistányér segítségével tepsi hosszúságúra daraboljuk,amit szorosan, kizsírozott tepsibe (vagy sütőpapírral bélelt) rakunk! Megkenjük tejföllel 200C-on 30-35 perc alatt pirosra sütjük!